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特別な酵母で仕込んだ本格的な辛口酒。日本酒度＋10。きりっとしまった飲み口の酒です。 |
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酒質がグレードアップ。好適米をじっくり発酵させた純米吟醸酒。品の良い香りと味が特徴です。 |
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日本酒にはエキス分が多く含まれていますので、使用する砂糖の量が少なく仕込むことができます。 |
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半世紀ぶりの木桶の樽で仕込んだ貴重なお酒です。お飲みになって、さて、いかがでしょうか？ |
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日本酒造りの基本である「生酛造り」で仕込んだ純米吟醸酒 |
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