東京の地酒（日本酒）専門販売ショップ　東京蔵元だより-蔵元で構成する東京都酒造協同組合直営

特別な酵母で仕込んだ本格的な辛口酒。日本酒度＋10。きりっとしまった飲み口の酒です。

9月より個名がつき、酒質もよりグレードアップ。好適米をじっくり発酵させた純米吟醸酒。品の良い香りと味が特徴です。

香りよく、味淡麗。のどごしさわやかで、「上品なうまさ」という表現がぴったりの酒。

喜正の代名詞ともなっている純米酒。根強いファンが多いのがこの酒です。

山田錦でたてた大吟醸と同じ酒母を用い、もろみは五百万石で仕込んだきりっと切れ味の良い味吟醸。

美しい緑と最も酒造りに適した名水（だいご山系伏流水）と地元八王子産の米を使用して、じっくり仕込み揚げた純米酒です。

厳選された好適米を高精白、地下150m伏流水で仕込み、すっきりとした味。

緑豊かな府中、大国魂神社近くに位置する蔵元の代表酒です。